Wildkräuter-Streifzug - vitaminreichen Frühjahrsboten mit allen Sinnen begegnen und Vitalkost erleben
Im Frühling sprießt das erste Grün im Wald und auf den Wiesen. Zwischen all den grünen Wildpflanzen am Weges- und Waldrand wachsen viele essbare und heilkräftige Wildkräuter. Jetzt sind die vitaminreichen Frühjahrsboten Bärlauch, Brennnessel, Löwenzahn und Scharbockskraut zu finden, die kräftigend und reinigend auf die Abwehrkräfte wirken.
Die Vielfalt lässt viele Menschen staunen und fragen: Was kann ich essen? Was schmeckt auch meinen Kindern? Welche Kräuter sind wahre Gourmetschätzchen? Welches Kraut hilft bei kleinen oder großen Wehwehchen?
Beim Wildkräuter Streifzug am Sonntag, 14. April um 10 Uhr wird die Geo-Vor-Ort-Begleiterin Brigitta Schilk einen Raum öffnen, um stärkende Wildkräuter kennenzulernen, ihnen mit allen Sinnen zu begegnen und sie auf vielerlei Art zu kosten.
Gemeinsam streifen die Beteiligten entlang von Waldrändern und über Wiesen durch den Lebensraum vieler Wildpflanzen, bestimmen. kosten und sammeln achtsam genussvolle Frühlingskräuter.
Damit die essbaren Pflanzen wieder erkannt werden, gilt es den Standort genau zu begutachten, das Kraut eingehend anzuschauen und mit dem Geruchs-, Geschmacks- und Tastsinn zu erfassen. Zu den Merkmalen der Wildpflanze gesellen sich ihre Eigenschaften und Wirkungen. Für Groß und Klein ist es eine Freude mit dem grundlegenden Basiswissen selbst die ersten Kräuter zu erkennen und Wohlbehaltene zu sammeln.
Bei einer Rast in einem naturnahen Garten serviert Brigitta Schilk leckere Vitalkost mit Wildkräutern für den Gaumen zum Probieren und es gibt erwärmende Getränke aus Kräutern. Dabei wird sie über die vielfältigen Zubereitungsarten, sich die Kraft der Pflanzen zugänglich zu machen, sprechen und ausführlich erklären, was den Wildkräutercocktail, ein Pesto, einen Salat oder eine Suppe bereichern kann. Es gibt auch Tipps, wie die Heilkräuter als Genuss- und Wohlfühlmittel verwendbar sind.
Die Veranstaltung dauert drei Stunden. Bitte mit wetterangepasster Kleidung und festen Schuhen kommen. Auch bei (leichtem) Regen ist der Wildkräuter-Streifzug mit passender Kleidung schön.
Bitte Sammelkorb oder -beutel mit Papiertüten, Stift, Schere, Löffel und Trinkbecher mitbringen.
Teilnahme auf eigene Verantwortung. – Eine Anmeldung mit Kontaktdaten ist erforderlich.
Hintergrund:
Wildpflanzen, ihr Dasein, ist ein Geschenk für uns Menschen. Pflanzen als Menschenfreunde haben den Menschen über Jahrtausende beim „Gesund-Werden“ bzw. „Gesund-Bleiben“ geholfen und gehören zu ihrer Nahrung. Ihre Heilkräfte und die ursprüngliche Ordnungskraft der Wildpflanzen haben immer wieder das Überleben der Menschen gesichert.
Frische Wildkräuter sind ein wahrer Goldschatz an Biophotonen (von Pflanzen aufgenommen Sonnenenergie), Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und sekundären Pflanzenstoffen wie z.B. Bitter- u. Gerbstoffe, Saponine, Flavonoide und viele andere.
Weil viele Nährstoffe eine kurze Halbwertszeit haben, sind frisch gesammelte Wildkräuter für die Gesundheit von großer Bedeutung. Ihre Nährstoff-Fülle ist herausragend und übertrifft Kulturgemüse bei weitem. Der Nährstoffgehalt von Feldfrüchten ist im letzten Jahrhundert zum Teil um bis zu 70% zurückgegangen. Durch ihre vielfältigen Wirk- und Geschmacksstoffe ermöglichen Wildpflanzen neue Geschmackserlebnisse.
Termin: Sonntag, 14. April um 10 Uhr
Anmeldung: Brigitta Schilk, Telefon 06209-7979 783 oder gvo-weschnitztal@gmx.de
Treffpunkt: Mörlenbach, Parkplatz Ebersklingen, an der K 11 Richtung Ober-Liebersbach rechts
Teilnahmebetrag 20 € pro Person, Kinder bis 12 Jahre frei
